Закуска из красной рыбы и творожного сыра

0

Красивая, очень вкусная, на скорую руку! Такая закуска из красной рыбы и творожного сыра очень нарядно смотрится на праздничном столе. Она идеально подходит к вину, у нее приятный, ярко выраженный вкус.

Закуска из красной рыбы и творожного сыра

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин

  1. Шаг 1:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Как сделать закуску из красной рыбы и сыра? Подготовьте ингредиенты. Творожный сыр может быть с добавками, выбирайте его на свой вкус. У меня он с зеленью. Красная рыба нам нужна в виде пластинок филе, совершенно без косточек. В некоторых упаковках кости остаются, поэтому удалите их из рыбы.

  2. Шаг 2:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если есть желание, можете очистить их от кожицы, особенно если она твердая. Вместо маринованных можете взять соленые огурчики.

  3. Шаг 3:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Переложите творожный сыр в салатник. Добавьте к нему нарезанные огурцы. Хорошо перемешайте.
    Если у вас обычный творожный сыр без добавок, то можете добавить в него рубленый укроп.

  4. Шаг 4:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Расстелите на столе пищевую пленку и разложите на ней ломтики красной рыбы внахлест. Нужно, чтобы рыбная "полоска" была равномерной и не имела прорех.

  5. Шаг 5:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Сверху аккуратно распределите сырную начинку, размазывая ее с помощью ножа, ложки или вилки. Старайтесь не захватывать начинкой самые края рыбы.

  6. Шаг 6:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Поверх сыра разложите веточки кудрявой петрушки (ее можете заменить обычной).

  7. Шаг 7:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Теперь, осторожно подворачивая пластинки рыбы с помощью пленки, сверните филе с начинкой рулетом. За счет вязкого сыра это легко сделать. Плотно оберните пленку вокруг рулета, придавая ему красивую форму. Положите рулетик в холодильник минимум на 1 час.

  8. Шаг 8:

    Закуска из красной рыбы и творожного сыра

    Готовый рулет из красной рыбы с творожным сыром нарежьте ломтиками и подавайте прямо к столу. Дополнительно порционные кусочки можно украсить веточками свежей зелени.

Если у вас ломтики рыбы широкие и длинные, можно приготовить отдельные рулетики. Вместо творожного сыра можно взять сливочный или плавленый.

Нарезайте кусочки такого размера, чтобы их удобно было брать руками и отправлять в рот целиком, не откусывая. Если откусывать, неровные ломтики филе могут разваливаться прямо в руках.Также старайтесь не делать слишком толстый рулетик, иначе он не будет держать форму.Кстати, вместо творожного сыра для этой закуски можно взять рис для суши.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *