Вяленые помидоры в масле на зиму, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал

0

Вяленые помидоры в масле на зиму – невероятно вкусное блюдо! Его очень ценят настоящие гурманы. Но заготовка эта очень дорогая, если покупать ее в магазине. К счастью, вполне можно приготовить чудесные помидоры в домашних условиях. Это довольно легко, но потребует много времени. Зато результат вас точно порадует.

Вяленые помидоры в масле на зиму, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг мясистых помидоров черри или сливок
  • ¼ стакана соли
  • ¼ ч. л. свежемолотого черного перца
  • 2 ст. л. сухого майорана
  • оливковое масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Вяленые помидоры в масле на зиму, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал

Помидоры разрежьте пополам и удалите ложкой семена. Уложите срезом вверх на противень, покрытой фольгой, пергаментом или силиконовым ковриком. Посолите и поперчите, посыпьте майораном.

Шаг 2:

Поставьте противень с помидорами в духовку, разогретую до 70°С, приоткройте дверцу (вставьте палочку) и готовьте 12 ч. Если на дне противня скапливается жидкость, сливайте ее.

Шаг 3:

Вяленые помидоры в масле на зиму, пошаговый рецепт с фото на 332 ккал

Переложите вяленые помидоры в стерилизованные банки. Налейте оливковое масло в кастрюлю и сильно разогрейте. Залейте масло в банки с помидорами до верха. Закатайте банки крышками.

Хозяйке на заметку

Важно выбрать сорт помидоров с мясистыми плодами и минимальным количеством сока. В процессе вяленья жидкость будет испаряться, и чем ее меньше, тем насыщенней получится заготовка.

Кстати

Для вяленых помидоров в масле очень важно отобрать плоды примерно одного размера. Причем, желательно небольшого, чтобы они как следует провялились.

Время подготовки:

10 мин

Время готовки:

12 ч

Количество порций:
2 банки по 300 г

Тип блюда:

Сложность приготовления:

Вегетарианское:

Технология:

Устройство:

На одну порцию::

Калории:
331,9 ккал

Белки:
1,7 г

Жиры:
33,6 г

Углеводы:
6,3 г
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *