Творожный сыр из замороженного кефира

0

Готовится творожный сыр из замороженного кефира очень просто. Нужно только запастись терпением, поскольку на это потребуется 16-20 часов. Но всю работу за вас выполнит холодильник. Получается очень вкусный и нежный десерт!

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Кефир

Блюдо:

Десерты

Состав / Ингредиенты:

  • Кефир

    900 Миллилитров (высокой жирности)

Количество порций

2

Калорийность

51 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Творожный сыр из замороженного кефира»

Творожный сыр из замороженного кефира
Творожный сыр из замороженного кефира

Для приготовления творожного сыра потребуется кефир жирностью не менее 2,5%.


Творожный сыр из замороженного кефира

Пакет с кефиром отправьте в морозильную камеру на 8-10 часов, а лучше на ночь. Стеклянная бутылка с кефиром в морозильной камере может лопнуть. После достаньте пакет и разрежьте.


Творожный сыр из замороженного кефира

Замороженный кефир разломайте на кусочки, чтобы было удобно его выложить в дуршлаг с марлей, который поместите в глубокую миску или кастрюлю. В неё будет стекать сыворотка. Накройте кефир тарелкой и поставьте эту конструкцию в холодильник на 8-9 часов. Если вы хотите получить более плотный и густой творожный сыр, то накройте кефир марлей, на неё поставьте тарелку с грузом в виде банки с водой или с вареньем.


Творожный сыр из замороженного кефира

После достаньте творожный сыр из марли и переложите в баночку или на тарелку. Из 900 мл. кефира получается 200-250 грамм творожного сыра.


Творожный сыр из замороженного кефира

Кроме сыра вы получите еще 500-600 мл. отличной сыворотки, которую можно использовать в приготовлении выпечки или просто выпить.


Творожный сыр из замороженного кефира

Творожный сыр из замороженного кефира готов. Подавайте на завтрак или полдник с медом, вареньем, любой выпечкой.


Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *