Салат с киноа, курицей и апельсинами

0

Салат прекрасно подойдет для легкого ужина и на праздничном столе он будет очень хорошо встречен. Айсберг можно заменить на шпинат, рукколу, любой салат по вкусу. Куриную грудку можно не только отварить, но и запечь в духовке, а мед заменить на кленовый или финиковый сироп.

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Крупы / Киноа

Блюдо:

Салаты

Состав / Ингредиенты:

  • Куриное филе вареное

    150 Грамм

  • Киноа

    1/4 Стакана

  • Вода

    1/2 Стакана

  • Апельсин

    1 Штука

  • Салат Айсберг

    50 Грамм

  • Кешью

    20 Грамм

  • Соль

    По вкусу

  • Сок лимона

    1 Чайная ложка

  • Мед

    1 Чайная ложка

  • Перец черный

    По вкусу

  • Масло растительное

    2 Ст. ложки

  • Лук красный

    50 Грамм (сладкий)

Количество порций

3

Калорийность

159 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Салат с киноа, курицей и апельсинами»

Салат с киноа, курицей и апельсинами
Салат с киноа, курицей и апельсинами

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с киноа, курицей и апельсинами. Апельсин тщательно вымойте в горячей воде, айсберг сполосните и обсушите.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Киноа сполосните и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю с киноа на медленный огонь и варите после закипания 15-20 минут. Киноа должно приготовиться, а вода полностью впитаться. Снимите кастрюлю с огня и полностью остудите.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Айсберг порежьте или порвите руками на куски и выложите в салатник. Красный лук порежьте и добавьте к айсбергу.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Курицу порежьте на кусочки и выложите в салатник.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Высыпьте в салат киноа.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Срежьте у апельсина корку с белой частью. Вырежьте мякоть апельсина между перегородками. Мякоть выложите в салатник, а из остатков выжмите сок в миску.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

В апельсиновый сок добавьте мед, соль, поперчите, влейте лимонный сок и растительное масло. Все хорошо перемешайте до однородной эмульсии.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Заправьте салат, перемешайте и разложите по тарелкам. Посыпьте салат рублеными орехами и подавайте к столу.


Салат с киноа, курицей и апельсинами

Приятного аппетита!


Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *