Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

0

Гости на пороге? Приготовьте салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут! Поверьте, мы вовсе не лукавим: именно столько времени у вас уйдет на создание этого чудесного блюда. Кстати, заметим, что сочетание в салате авокадо, огурца и лосося настолько удачное, что его можно использовать не только в подобной закуске. Например, распределите пюре, основу этого блюда, по слегка подрумяненному в тостере хлебе и поместите сверху ломтики рыбы. Или же нарежьте все ингредиенты салата кубиками и заправьте небольшим количеством оливкового масла, смешанного с лимонным соком. Правда, на наш взгляд, вариант слоеный выглядит более презентабельно, поэтому салат с авокадо, красной рыбой и огурцом можно подать на праздничный стол любого уровня.
 

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г филе копченого или слабосоленого лосося
  • 3 авокадо
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 средних огурца
  • 5 веточек укропа
  • соль, свежемолотый черный перец
  • микрозелень для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

Авокадо для салата с красной рыбой надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку. Ложкой выньте мякоть и положите в ;чашу блендера, полейте лимонным соком, посолите и поперчите, измельчите до однородности.

Шаг 2:

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

Огурцы для салата с авокадо и красной рыбой очистите от кожицы и семян и очень мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Порубите укроп.

Шаг 3:

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

Добавьте в пюре из авокадо нарезанные белый лук, укроп и свежие огурцы. Тщательно перемешайте вилкой. Оставьте до использования в прохладном месте (можно убрать в холодильник).

Шаг 4:

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

Филе копченого или слабосоленого лосося для салата нарежьте очень маленькими кубиками. Внимательно смотрите, чтобы не попались мелкие косточки (удаляйте их в процессе нарезания рыбы).

Шаг 5:

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

Поставьте на тарелки сервировочные кольца диаметром 6–8 см. На дно выложите половину пюре из авокадо и разровняйте поверхность. Следующим слоем разложите красную рыбу.. Затем снова пюре из авокадо. Прикройте кольца пленкой и уберите закуску до подачи в холодильник.

Шаг 6:

Перед подачей на стол с каждой порции салата с авокадо, красной рыбой и огурцом снимите аккуратно пленку и сервировочные кольца. Закуску можно украсить микрозеленью.

Полезный совет

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом можно приготовить в порционном формате, как рекомендовано в рецепте, или же выложить ингредиенты на большую плоскую тарелку в виде закусочного торта, используя стенки разъемной формы необходимого диаметра.

Кстати

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом готовится всего за 15 минут, однако ему необходимо провести в холодильнике хотя бы полчаса: так будет вкуснее. Зато за это время вы спокойно сможете накрыть стол и сделать еще одно, а то и два быстрых блюда!
 

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

посмотреть фото

Салат с авокадо, красной рыбой и огурцом за 15 минут, пошаговый рецепт с фото на 357 ккал

посмотреть видео

Время готовки:

15 мин

Количество порций:
6

Тип блюда:

Сложность приготовления:

Вегетарианское:

На одну порцию::

Калории:
357,3 ккал

Белки:
14,7 г

Жиры:
29,8 г

Углеводы:
8,4 г
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *