ПП творожная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора Александра

0

Приготовить ПП-творожную запеканку в духовке точно стоит, если вы следите за своим здоровьем и при этом не готовы отказываться от вкусной еды. Это блюдо действительно нравится всем, кто его пробовал! Запеканка получается просто нежнейшей, поэтому ее вполне можно предложить даже самым капризным маленьким непоседам. Ну а чтобы еще больше расположить их к блюду, дополните его свежими ягодами или фруктами. ПП-творожную запеканку лучше всего подавать теплой, поэтому дайте ей немного остыть после того, как она покинет духовку.
 

ПП творожная запеканка в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора Александра

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • обезжиренный творог – 360 г
  • яйца – 3 шт.
  • заменитель сахара – 1 ч. л.
  • ванилин – на кончике ножа
  • растительное масло для смазывания формочек – 1–2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Подготовьте творог для запеканки. Поставьте мелкое металлическое сито над миской. Выложите в него творог и протрите с помощью толкушки, чтобы его текстура стала однородной.

Шаг 2:

В глубокую миску вбейте яйца. Взбейте их миксером с заменителем сахара и ванилином до получения пышной светлой массы. Вместо ванилина можно взять ванильный экстракт (несколько капель).

Шаг 3:

Добавьте протертый творог в яичную смесь. Тщательно перемешайте до получения массы однородной консистенции. Можно дополнительно пробить погружным блендером.

Шаг 4:

Распределите получившуюся творожную массу по силиконовым формочкам, смазанным небольшим количеством растительного масла. Запекайте около 60–80 минут при 100°C.

Полезный совет

За счет того, что ПП-творожная запеканка готовится в духовке при низкой температуре в течение длительного времени, она равномерно поднимается и не оседает в процессе тепловой обработки.

Кстати

Для такой ПП-запеканки совсем не обязательно использовать обезжиренный творог: вполне подойдет продукт с низким содержанием жира: 2% или 5%. Вкус блюда в этом случае станет еще более приятным.
 

Время подготовки:

10 мин

Время готовки:

1 ч 20 мин

Количество порций:
7

Тип блюда:

Сложность приготовления:

Кухня:
авторская

Вегетарианское:

Технология:

Повод:

Устройство:

На одну порцию::
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *