ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

0

Верите ли вы, что ПП-печенье без глютена можно приготовить за 25 минут? Убедитесь, что это действительно так, проверив на практике нижеследующий рецепт! Тесто готовится быстро и просто: с такой задачей вполне справится даже начинающая хозяйка. Ну а выпекается печенье буквально за считанные минуты. Если же вас смущает отсутствие яиц в составе теста, спешим успокоить, ведь эту роль во многих веганских рецептах выполняет именно банан. Благодаря высокому содержанию крахмала в этом экзотическом фрукте ингредиенты печенья успешно соединяются, поэтому печенье не разваливается, хотя и получается приятно-рассыпчатым.

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • спелые бананы среднего размера – 2 шт.
  • соль – 1/4 ч. л.
  • сироп топинамбура (или иной подсластитель) – 1-2 ст. л.
  • молотая корица – 1 ч. л.
  • растительное масло – 40 мл
  • нутовая мука – 70 г
  • кокосовая мука – 50 г
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

Приготовьте тесто для ПП-печенья. Бананы вымойте и очистите от кожуры. Разломайте мякоть на кусочки и сложите в миску. Тщательно разомните вилкой или толкушкой.

Шаг 2:

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

Добавьте в миску с банановым пюре соль, сироп топинамбура, молотую корицу и растительное масло. Тщательно перемешайте кулинарной лопаткой. Вместо корицы можно использовать ванильный экстракт.

Шаг 3:

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

Нутовую и кокосовую муку для теста печенья просейте через мелкое сито вместе с разрыхлителем. Добавьте получившуюся смесь к банановой и тщательно перемешайте. Оставьте на 10 минут.

Шаг 4:

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

Из получившегося теста скатайте небольшие шарики. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Затем вилкой слегка расплющите каждый шарик.

Шаг 5:

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

Духовку нагрейте до 180°C. Выпекайте печенье без глютена 15–18 минут. Дайте немного остыть на противне, затем переложите в сухарницу. Подайте на стол к чаю или кофе.

Полезный совет

ПП-печенье без глютена можно покрыть глазурью, приготовленной из растопленного горького шоколада, и затем украсить разноцветной кондитерской посыпкой. Получится вкусно и красиво!

Кстати

Муку для теста ПП-печенья варьируйте по своему желанию, разумеется, выбирая из безглютеновых. К ним относятся, например, миндальная, гречневая, кокосовая и рисовая.
 

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

посмотреть фото

ПП печенье, без глютена за 25 минут, пошаговый рецепт с фото от автора Svetlana2018

посмотреть видео

Время подготовки:

5 мин

Время готовки:

25 мин

Количество порций:
6

Тип блюда:

Сложность приготовления:

Вегетарианское:

Технология:

Повод:

Устройство:

На одну порцию::
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *