Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав.

Ингредиенты

Мука — 250 г / около 2-х стаканов

Вода — 150 мл

Сыр — 100 г

Растительное масло — 2 ст.л. (по желанию)

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Кетчуп — по вкусу

Кинза, базилик — по вкусу

  • 266 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Лепёшки с сыром в духовке

Процесс приготовления

Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами.

Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов.

Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)).

Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

Лепёшки с сыром в духовке

В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.

Лепёшки с сыром в духовке

Добавьте тертый сыр.

Лепёшки с сыром в духовке

Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.

Лепёшки с сыром в духовке

Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.

Лепёшки с сыром в духовке

Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.

Лепёшки с сыром в духовке

Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.

Лепёшки с сыром в духовке

Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.

Лепёшки с сыром в духовке

Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.

Лепёшки с сыром в духовке

Сырные лепешки с ароматными травами готовы.

Лепёшки с сыром в духовке

Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!

Лепёшки с сыром в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *