Глинтвейн с виски, пошаговый рецепт с фото

0

Глинтвейн – традиционный зимний напиток на основе вина со специями и пряностями. Нередко в рецептах глинтвейна встречается и крепкий алкоголь – ром, коньяк или виски, добавляющий к и без того богатому аромату собственные ноты, а также усиливающий согревающий эффект напитка. Традиция добавлять специи к вину зародилась еще в Древнем Риме, позже напиток стали подогревать, что помогает усилить аромат. Глинтвейн – один из самых распространенных напитков на новогодних и рождественских ярмарках в Европе, а за последние пару десятилетий получил широкое распространение и в России.

Глинтвейн с виски, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вино красное сухое – 750 мл
  • виски – 100 мл
  • цедра половины апельсина
  • сок 1 апельсина
  • сахар – 3 ст. л.
  • корица – 2 палочки
  • гвоздика – 6 бутонов
  • ваниль – 1 стручок
  • кумкваты для украшения – 8 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Глинтвейн с виски, пошаговый рецепт с фото

Положите в кастрюлю сахар, корицу, гвоздику, ваниль и цедру. Влейте 60 мл воды, апельсиновый сок и виски. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара, 3–4 мин.

Шаг 2:

Глинтвейн с виски, пошаговый рецепт с фото

Влейте вино, увеличьте нагрев до среднего и доведите глинтвейн до кипения. Снимите кастрюлю с огня.

Шаг 3:

Глинтвейн с виски, пошаговый рецепт с фото

Нарежьте кумкваты кружками. Разлейте глинтвейн в стаканы, в каждый положите несколько кружков кумквата и сразу подавайте.

Полезный совет

Снимите глинтвейн с огня сразу после закипания. Длительное кипячение приведет к выпариванию алкоголя и изменению вкуса напитка.

Хозяйке на заметку

Апельсиновую цедру удобно снять острым ножом или овощечисткой.

Кстати

На 100 г: белки 0,26 г (0,33% суточной нормы) 
• жиры 0,10 г (0,11%) 
• углеводы 8,81 г (5,24%) 
• ккал 107,91 (6,00%) 
• натрий 0,27 мг (0,02%) 
• общий сахар 5,89 г (11,78%) 
• НЖК 0,00 г (0,00%) 
• пищевые волокна 0,68 г (2,27%)

Время готовки:

20 мин

Количество порций:
6–8

Сложность приготовления:

На одну порцию::

Калории:
143,9 ккал

Белки:
0,5 г

Жиры:
0,1 г

Углеводы:
11,9 г
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *