Французский тыквенный суп

0

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

  • Тыква


    500 г

  • Картофель


    300 г

  • Лук репчатый

    (крупный)

    1 шт

  • Сельдерей корневой

    (не обязательно, добавила от себя)

    50 г

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Молоко


    1,5 стак.

  • Имбирь

    (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого)

    1 ч. л.

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    ( молотый по вкусу)

  • Сухарики

    (пшеничные)

    100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1004.2 ккал
белки


24.8 г
жиры


38.9 г
углеводы


155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал
белки
8.3 г
жиры
13 г
углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал
белки
1.9 г
жиры
3 г
углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Французский тыквенный суп

    Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • Французский тыквенный суп

    В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Французский тыквенный суп

    Добавить к луку овощи.

  • Французский тыквенный суп

    И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Французский тыквенный суп

    Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Французский тыквенный суп

    Вернуть овощи в кастрюлю

  • Французский тыквенный суп

    Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Французский тыквенный суп

    Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Французский тыквенный суп

Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На первое

На ужин
:
На горячее

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для беременных и кормящих
/ Для диеты

Теги:
ужин
обед
первое
суп

Вкусы:
нежный
имбирный
тыквенный

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *